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芦笋尖椒炒肉丝——增强体质降血压
2023-09-19

说起芦笋大家一定不是很陌生的吧,芦笋是一种常见的笋类食材,它的口感香脆,而且营养价值也是比较高的,可以促进代谢和吸收哦,芦笋应该如何食用呢,这道芦笋尖椒炒肉丝就是不错的降压降脂的选择。

【芦笋尖椒炒肉丝】

【主料】

猪肉200克、芦笋200克、尖椒3个

【辅料】

老抽1勺、盐1勺、五香粉1勺、鸡粉1/2勺、生粉10克、胡椒粉1勺、大蒜2瓣、砂糖1/2勺、葱1根、姜1块、植物油2大勺

【做法】

1.新鲜的芦笋洗净

2.将择洗干净的芦笋,去皮,切段

3.葱切成段,姜、蒜切成片,尖椒斜切成节

4.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水,拌匀腌制15分钟

5.锅烧热后放油,将油烧至5成热

6.加入姜、葱、蒜炒出香味

7.加入肉丝煸炒至变色

8.继续加入辣椒丝翻炒

9.开大火,加入芦笋快速翻炒至断青,加入适量的盐、五香粉和鸡精,翻炒均匀即可出锅

芦笋的营养价值高,被称之为蔬菜之王,有促进大脑发育、清热利尿、抗癌等作用,一道芦笋炒肉丝,芦笋的清脆,鲜嫩清甜,芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,同时也可以有增强机体免疫力的作用和效果哦,而且还可以有促进保健作用的功效,对于机体的健康来说有很大意义,和肉一起食用,补充蛋白质和营养。

关于芦笋尖椒炒肉丝的做法,大家都学会了吧,其中含有丰富的维生素和矿物质,补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用,抗癌增强体质降血压降血脂,还能健脾养胃的功效,大家不妨试试。